SOL LEVANTE

(イタリア語で陽が昇るという意味)

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手作りざんまいの週末

初めてのカステラ作り。

新聞紙を20センチの正方形に折って型をつくります。
アルミホイールとクッキングペーパーを敷いて、
卵8個と砂糖をひたすら混ぜ、はちみつ・牛乳・小麦粉を
混ぜて1時間焼くと出来上がり♪

表面の気泡を消すのを忘れたのでボコボコと穴のあいた
カステラができましたけど、味はまあまあでしたよ。

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庭でなった杏をいただいたので、実を二つ割り
種を除いて、コンポートをつくりました。

あまり火を入れると、煮崩れるので、さっと湯通しして
ビンに詰め、シロップとたねを2ついれます。
種を入れるのは香りが良くなるからです。

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1週間前にソミュール液に漬けていた豚ロース肉。
軽く水洗いして、水気をきれいに拭き取り
サラシとタコ糸で縛ります。
桜チップとザラメを皿にいれ、点火。

思ったより温度が上がりすぎ、出来上がりが不安でしたが・・・
美味しく出来上がりました(^_-)-☆

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桜2012

今年は、例年になく最高のコンディションで桜の花を
楽しむことができました。

私の大好きな【花吹雪】
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しだれ桜の公園で夜桜
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ソルのおまぬけ顔とツーショット(^_^;)
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女子会

ある日、ゴラヲさんが『今度、男子会やりますから!』って
宣戦布告をするもんですから・・・


当然、同日に女子会もやります!ってことで・・・
マグローマグロゥヴィッチ邸へ集合♪

ナニナニ!男子会は、イタリアン?

女子会は、ホラ♪ こんなにお洒落~♪

2種類のバーニャカウダーでいただくお野菜

セロリとエビのマリネ
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田舎風パテにピクルスを添えて
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自家製スモーク鶏ハムと蕪のチーズ焼
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本日のメイン オマールのボイル
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グリーンカレー
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あまおう苺
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マルシェのシュークリーム
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ルピシアのダージリン
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男子会のみなさん!女子会の実力ってすごいでしょ?
おかげさまで、楽しいおしゃべりと美味しいランチタイムでした♪

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キウイのスムージー

最近、ご近所さんから庭で収穫したキウイを
沢山いただきました。

りんごと追熟させて、柔らかくなったものを・・・

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4~5玉(小ぶり)剥き、大きめのコップに氷3カケラ

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そこに、バーミックスでかき混ぜるだけ。

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いい感じです(^v^)

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出来上がり~♪ 美味しい~♪

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Merry Cristmas

May your Christmas wishes come true!

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